Nous sommes tous passés par là. Des aliments qui ont mal tourné, des repas au micro-ondes avec plus d'emballage que de protéines, des fruits et des légumes hors saison. Grâce à ces 5 conseils, vous pouvez rendre votre cuisine plus écologique et réduire les déchets au minimum.
Alimentation locale et saisonnière
Ces étagères débordant de fruits et légumes multicolores cachent parfois un secret. Des mangues péruviennes aux avocats sud-africains, il y a des produits qui ont fait des voyages incroyablement longs, avec un impact sur l'environnement. Alors essayons de préférer autant que possible les produits saisonniers et locaux. Nous pouvons ainsi contribuer à réduire les émissions de CO2 et à diversifier notre alimentation. En plus, les asperges de saison ont meilleur goût !
Jours sans viande
La production de viande est largement considérée comme un facteur de stress majeur pour de nombreux écosystèmes et pour la planète dans son ensemble. Si vous êtes réticent à devenir totalement végétarien ou végan, introduire quelques jours sans viande dans votre régime hebdomadaire réduit déjà considérablement votre empreinte carbone et permet d’économiser de nombreux litres d'eau ! Il peut aussi être amusant d'essayer de nouvelles recettes.
Utiliser une gourde
Plus de bouteilles en plastique ! La réduction de l'utilisation des plastiques est une étape importante pour la conservation et la santé de nos écosystèmes et de nos océans, car de nombreux types de plastiques ne peuvent pas être entièrement recyclés. Boire l'eau du robinet à partir de bouteilles réutilisables permet d'économiser de l'énergie, du gaspillage et de l'argent - et il y a tant de couleurs et de motifs parmi lesquels choisir aujourd'hui !
Acheter des produits bio
Les aliments biologiques sont produits en accordant une attention particulière à l'environnement. Encore mieux lorsqu'ils sont produits à partir de ressources renouvelables, en préservant le sol et l'eau et en évitant les antibiotiques, les hormones de croissance et les pesticides. C'est pourquoi ces aliments peuvent souvent être légèrement plus chers que les produits classiques - mais leur choix peut avoir des répercussions bien au-delà de votre portefeuille. Essayez de trouver, de demander, de comparer et, si possible, de choisir des produits plus respectueux de la planète.
Rincer et réutiliser les bocaux
Il vous suffit de laver les pots de sauces tomates, de confitures, d'olives ou de Nutella - et voilà ! Une alternative écologique au Tupperware ! Les bocaux sont idéaux pour transporter des salades fraîches pendant l'été. Un petit conseil de notre cuisine Treedom : pour garder les feuilles fraîches, mettez la sauce à salade dans le fond du pot - lorsque vous souhaiterez déjeuner il vous suffira de de secouer ! Mais attention, avec le bouchon fermé !
Combien de ces conseils utilisez-vous déjà ? Avez-vous d'autres suggestions ?
