5 cibi estivi, sani per il tuo cuore

Jun 25, 2014 | scritto da:

 

L'estate è un ottimo momento per seguire una sana alimentazione. Le insalate sono le regine dei cibi estivi, ma ci sono molti alimenti che possono contribuire a migliorare la salute del tuo cuore.

Ecco un elenco dei cinque cibi estivi preferiti dal cuore:

1. Avocado

Un purè di avocado fornisce una sana alternativa alla maionese o al burro: 1/4 di bicchiere contiene solo 90 kal ed è l'ideale nei panini e nell'insalata. Per prevenire l'imbrunimento, aggiungi il succo di limone sulla polpa.

2. Pomodori

Il pomodoro è l'ortaggio immancabile dell'estate. Ci sono molte varietà di pomodori e la maggior parte sono una buona fonte di licopene (un antiossidante che aiuta a proteggere le cellule dai danni e può anche contribuire a ridurre il colesterolo cattivo).

3. Salmone

Il salmone selvaggio è una scelta sana per il cuore ed è perfetto per le grigliate estive!

Consigli di cucina:

Spruzza leggermente con l'olio il salmone e lascia la pelle per evitare che si attacchi. Grill a fuoco medio.

4. Verdure a foglia scura

Queste potenze nutrizionali possono andare ben oltre le insalate. Scegli lattuga, cavoli, cime di rapa, bietole, spinaci. Sono ricche di fibre, vitamine, minerali e antiossidanti. Un vantaggio aggiunto: sono tutte a basso contenuto di calorie. 

Puoi mangiare le verdure crude o cotte, aggiunte alla pasta fredda. Inoltre si mescolano bene nei frullati.

5. Frutta fresca

La frutta fresca locale ti dà tante sostanze nutritive, anche per il portafoglio. Melone, frutti di bosco, pesche, albicocche, susine, ciliegie: le diete ricche di frutta riducono la pressione sanguigna e l'acqua nella frutta fresca ti mantiene idratato nelle calde giornate estive.

 

 

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