A Chicago nasce la più grande terrazza-orto del mondo

Nov 26, 2015 | scritto da:

La coltivazione tradizionale è all'antica e non va più di moda? Passiamo al 'rooftop farming' e seminiamo sui tetti. A sud di Chicago, la famosa azienda agricola urbana Gotham Greens nata a Brooklyn, ha realizzato un mega-orto dotato di un impianto serra alimentato al 100% da energie rinnovabili sul tetto di una fabbrica.

Il vivaio di 75,000 metri quadrati dà lavoro a più di 50 persone e produce circa 10 milioni di colture di qualità premium senza l'uso di pesticidi. L'azienda fornisce alimenti freschi, sani e coltivati localmente ai residenti di tutta Chicago e, grazie a sofisticati sistemi di controllo computerizzati, è in grado di adattare continuamente l'ambiente per garantire le condizioni ottimali di crescita durante le diverse stagioni, indipendentemente dalle temperature.

Questo particolare metodo di coltivazione brevettato, oltre a garantire frutta e verdura per 365 giorni l'anno, produce fino a trenta volte più colture per acro rispetto alla coltivazione convenzionale e utilizza una quantità di acqua dieci volte inferiore. Ma i vantaggi non finiscono qui. L'azienda Gotham Greens ricicla tutta la sua acqua di irrigazione, elimina i deflussi agricoli che sono una delle principali cause di inquinamento idrico globale e, inoltre, coltivando e vendendo i prodotti direttamente a Chicago, riduce drasticamente i rifiuti alimentari e l'impatto ambientale dovuto al trasporto di alimenti a lunga distanza.

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