Aziende sostenibili nelle aree urbane: un modo per salvare il nostro Pianeta

Apr 26, 2017 | scritto da:

Chi dice che non si può costruire un'azienda agricola sostenibile nel bel mezzo di una grande città? La nuova frontiera dell'agricoltura si chiama urban farming e consiste nel coltivare spazi dismessi o inutilizzati all'interno delle aree urbane, sfruttando le più recenti tecnologie.

Lo sa bene Viraj Puri, amministratore delegato e co-fondatore di Gotham Greens, un'innovativa azienda agricola urbana con sede a Brooklyn, New York. “La missione di Gotham Greens è rendere il nostro sistema agricolo e alimentare più sostenibile. Quando i miei genitori e io fondammo Gotham Greens volevamo affrontare veramente le crescenti preoccupazioni ecologiche e pubbliche nate intorno all'agricoltura convenzionale - racconta Viraj Puri - L'agricoltura moderna ha un enorme impatto sulle risorse naturali. Questo tipo di coltivazione, infatti, rappresenta il più grande consumo di terra sul nostro Pianeta, il più grande consumo di acqua dolce ed è tra i maggiori responsabili delle emissioni globali di gas a effetto serra, perciò ci è venuto in mente di creare un nuovo modello utilizzando tecnologie sostenibili per coltivare alimenti di alta qualità nelle aree urbane che hanno bisogno di rivitalizzazione economica e creazione di posti di lavoro”.

Rispetto all'agricoltura tradizionale, le attività di Gotham Greens utilizzano solo una frazione della terra, sfruttano l'energia rinnovabile, risparmiano acqua e aiutano l'ambiente. “L'estensione della nostra serra a Brooklyn è di 20.000 metri quadrati, circa la metà di un acro. Le rese che stiamo producendo sono equivalenti a oltre 20 ettari di fattoria - prosegue Puri - Stiamo prendendo spazio industriale altrimenti inutilizzato per trasformarlo in uno spazio verde vivace, permettendo all'agricoltura naturale di avere un posto anche nelle grandi città. Un consiglio che dovrebbero seguire gli imprenditori che si impegnano ad avere una responsabilità sociale aziendale è quello di collaborare con organizzazioni simili. Penso che sia incredibilmente importante concentrarsi sui propri obiettivi e contribuire complessivamente alla missione sociale in un modo più positivo e di impatto”.

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