Caffè: 3 buoni motivi per berlo (o non farlo)

Sep 12, 2014 | scritto da:

Il caffè è la bevanda più consumata al mondo, dopo l’acqua s’intende, e tre importanti ricerche fanno luce su cosa comporta il consumo di caffè per denti, sonno e salute. Ci sono buone notizie, ma non per tutti!

Caffè con pisolino. Avete l’abitudine di bere il caffè dopo il riposino pomeridiano? È un errore! Secondo uno studio della Loughborough University (Regno Unito), il caffè non ci impedisce di dormire, ma di riposare meglio. La spiegazione sta nel fatto che la caffeina, di fatto, inibisce l’adenosina, la sostanza chimica che provoca sonnolenza, ma l’effetto energizzante arriva dopo circa 20 minuti. Quindi l’ideale – spiegano i ricercatori – sarebbe berlo prima del pisolino, per poi svegliarsi riposati, ricaricati e concentrati!

Denti più sani. La caffeina macchia i denti e questo è un dato di fatto. Ma svolge un ruolo importante come antiossidante. Questo sostengono gli scienziati della Boston University Henry M. Goldman School of Dental Medicine, i quali, esaminando i dati di 1.152 pazienti dal 1968, ci dicono che gli antiossidanti contenuti nel caffè proteggono contro alcune malattie della bocca, aiutando nella riduzione del numero di perdita ossea parodontale.

Pressione alta. Chi soffre di ipertensione e non vuole rinunciare al caffè dovrebbe sceglierlo decaffeinato o non consumare più di tre tazzine al giorno. Ad affermarlo è una ricerca italiana. I medici dell’Ospedale di San Daniele del Friuli sostengono che per chi soffre di ipertensione ed è “predisposto geneticamente”, la caffeina aumenterebbe il rischio di diabete. La ricerca ha sottoposto 639 bevitori di caffè ipertesi tra i 18 e i 45 anni al test dell’enzima che metabolizza la caffeina: il 42% l’ha metabolizzata velocemente, il 58% l'ha invece metabolizzata lentamente e, in questi soggetti, è stato riscontrato un aumento di glucosio nel sangue. Perciò amatelo, ma con moderazione!

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