WonderBag: una ricetta per il cambiamento

Jul 07, 2016 | scritto da:

La borsa di una Wonder Woman deve essere una WonderBag degna della sua padrona. La Wonder Woman di oggi è Sarah Collins, sudafricana, con un passato nelle attività sociali del proprio paese. E la WonderBag altro non è che la sua creazione, il suo progetto, ma soprattutto la sua intuizione che le ha permesso di entrare a far parte delle 10 Most Powerful Women Entrepreneurs e di aiutare più di 2.000 persone.

La borsa delle meraviglie nasce nel 2010, dopo alcuni prototipi sperimentali; sembra un cuscino ma è un fornello fatto a sacca, non elettrico e capace di mantenere il calore. Un prezioso alleato in cucina se le condizioni non sono delle migliori. Ma WonderBag è anche una ricetta per il cambiamento. Nel Terzo Mondo la cottura dei cibi è un momento pericoloso della vita domestica: legumi e carne hanno bisogno di tempo per cuocersi e il combustibile più usato è il kerosene che con i propri fumi satura le case provocando intossicazioni e incendi (ogni anno 4 milioni di persone muoiono per i fumi dei focolari accesi per cucinare).

Ecco, togliere insicurezze e rischi con un unico oggetto diventa la ricetta per la sicurezza e il risparmio. La creazione di Sarah è ecologica essendo il principio che sta alla sua base semplice e antico: continuare la cottura dei cibi lontano dal fornello ponendo la pentola in un ambiente in grado di non disperdere il calore. La cottura avviene lentamente, ma fa risparmiare acqua, combustibile e denaro.

Per ogni WonderBag venduta in Occidente, una è regalata a una famiglia nelle aree più povere. La lavorazione della sacca, inoltre, dà lavoro a 2mila persone in Kenya e Turchia. Per mettere in azione WonderBag non bisogna fare nulla di particolare se non iniziare a cucinare sul fuoco il cibo in una pentola per circa 5 minuti, spegnere, prendere il contenitore e posizionarlo ben chiuso all'interno della Wonderbag per il tempo necessario, che varia da piatto a piatto. Così, non migliorano solo le vite delle persone ma anche i livelli di CO2, la deforestazione e la condizione femminile.

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