giu 15, 2022 | scritto da: People at Treedom
Benvenuti alla nostra nuova serie "Trees we love", in cui vi presentiamo il cuore del nostro lavoro a Treedom: I nostri alberi. Vi portiamo nel nostro mondo! Oggi iniziamo con l'albero del cacao.
Theobroma Cacao
Tutti conosciamo il Cacao, o meglio ciò che viene prodotto a partire dal frutto del Theobroma Cacao: sua maestà il Cioccolato. Oggi, però vogliamo parlarvi dell'albero da cui tutto comincia. Di un'altezza compresa fra i 4 e i 10 metri, con una fitta chioma di rami orizzontali sporgenti, il Cacao è un sempreverde i cui fiori sbocciano tutto l'anno, direttamente sul tronco. A seconda della specie, possono essere bianchi, verdi o rosa. Ma solo alcuni di questi fiori si trasformano nel tempo nel famoso frutto: la fava di cacao. L'albero del cacao è una classica pianta detta "da ombra" e mal sopporta la luce del sole.
Una giovane pianta di Cacao piantata in un sistema agroforestale, in uno dei progetti Treedom
L'amaro dall'anima dolce
Le fave di cacao, che in realtà hanno un sapore amaro, vengono fermentate durante il processo di produzione e acquisiscono gradualmente la loro nota dolce. Il "Theobroma Cacao" è originario del Sud America tropicale. Treedom pianta alberi di cacao in 8 Paesi del mondo. Gli alberi di cacao offrono molti vantaggi. Assorbono CO₂, ma allo stesso tempo offrono opportunità economiche alle popolazioni locali. Il frutto del cacao non è solo un alimento, ma può essere venduto nei mercati locali. Questo è il vero significato di "dolcezza" per noi, ed è per questo che abbiamo assegnato questa parola all'albero del cacao. 
Amina, una delle contadine che partecipano ai progetti Treedom in Camerun, con due piantine di Cacao in mano e un Cacao adulto alle spalle
Alberi di cacao da Treedom
Costruire ecosistemi sostenibili per avere un impatto sociale e ambientale positivo è la missione di Treedom. Ogni albero che piantiamo viene fotografato e geolocalizzato al momento della messa a terra, ha un suo profilo digitale su cui vengono pubblicati aggiornamenti regolari dal progetto in cui cresce. Puoi scegliere di custodirlo in prima persona, oppure regalarlo a qualcuno che ami. Un regalo che rende il pianeta più verde e aiuta le comunità locali che se ne prenderanno cura.
Dentro un vivaio Treedom ad Haiti, con piantine di Cacao in primo piano
Volete piantare un albero di cacao e sostenere le popolazioni di tutto il mondo? Puoi farlo con un solo clic. Con Treedom.
